APOSTA NO MELHOR
Assumindo-se como um dos restaurantes de eleição em Lisboa, o Saldanha Mar do DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park é um espaço com identidade própria, onde é possível saborear o melhor da gastronomia portuguesa e mediterrânica.
Anteriormente conhecido como Fontana Park Hotel, o DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park destaca-se pelo seu design interior, irreverente e ousado. Esta unidade mantém grande parte da sua traça original, nomeadamente vários elementos que prestam homenagem às anteriores funções do edifício enquanto pequena fábrica de ferro, bem como o belo pátio interior ao ar livre, onde se pode encontrar uma cascata. Com a qualidade e atenção ao detalhe com que foi construído, o DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park não podia esquecer a importância de uma boa gastronomia. Dedicado à cozinha mediterrânica e portuguesa, o Saldanha Mar situa-se no lobby e tem também entrada direta a partir do exterior. Assumindo-se como um dos restaurantes de eleição em Lisboa, este é um espaço com identidade própria, pleno de luz natural e com uma decoração moderna. Fazendo jus ao seu nome, aposta, sobretudo, em pratos de peixe e marisco, que fazem as delícias dos comensais mais exigentes. Ao almoço, a ementa sugere peixe fresco, grelhado no carvão e produtos do dia criteriosamente selecionados no mercado 31 de Janeiro, localizado junto ao hotel. À noite, o ambiente acolhedor faz-se à luz das velas, com uma oferta assente na dieta mediterrânica, onde a influência e assinatura da chef Paula Garção se fazem sentir em cada prato. Na decoração da sala de refeições predomina o branco, que dá lugar ao preto apenas em alguns apontamentos. Para total conforto dos visitantes, o hotel garante oferta de estacionamento no parque.
