SABOREAR ITÁLIA
Entrar na ZeroZero é esquecer a cidade, por breves instantes, e mergulhar no coração de Itália.Todos os produtos são de origem italiana, sobretudo da região de Véneto, e são, maioritariamente, de Denominação de Origem Protegida (DOP) ou Indicação Geográ ca Protegida (IGP).O Príncipe Real ganhou um novo destino 100% italiano.
Oferecendo um ambiente informal, mas requintado, tanto no interior como no exterior, a pizzeria ZeroZero, do Príncipe Real, conta com uma decoração moderna, mas com destacada inspiração rústica.Logo à entrada os visitantes são recebidos pelo mural da ilustradora Ana Gil, que faz as honras da casa. No bar de Prosecco, descobre-se uma seleção com mais de 80 vinhos italianos, de várias regiões e microrregiões de Itália. Embora sejam também servidos os cocktails clássicos (Daiquiri, Piña Colada, Cosmopolitan, entre outros), nada melhor do que experimentar o Giardino di Prosecco (gin, sumo de limão, hortelã e prosecco) ou o Passione (vodka, sumo de maracujá, frutos vermelhos e prosecco), duas bebidas com cunho italiano.Os queijos, os enchidos, os vinhos e proseccos servidos têm na sua maioria Denominação de Origem Protegida (ou Indicação Geográfica Protegida) e são sobretudo oriundos da região italiana de Véneto. Entre os vinhos, servem-se também proseccos com sorvete: morango, pêssego, maracujá ou limão.Para iniciar a refeição, nada melhor do que optar entre arancini ou carpaccio, bresaola, pan- zanella, burrata, entre outras opções. Caso prefira, está também disponível uma enorme variedade de
saladas. A refeição continua e as opções são mais que muitas. Para além das pizzas – feitas com farinha 00 e que, de acordo com uma técnica de pré-fermentação poolish, descansam durante 14 horas, sendo depois cozinhadas num forno rotativo a lenha de azinho –, o restaurante também serve pratos tipicamente italianos, como linguini alle vongole, tagliatelle, penne e outras massas e molhos típicos de Itália. Contudo, existem ainda várias opções vegetarianas, como os gnocchi al pomodoro, o spaghetti al gamberi e peperoncino, entre várias pizzas vegetarianas.Chegado o momento das sobremesas, arrisque o delicioso tiramisu, a panna cotta, o mil-folhas, a mousse de gianduia ou um copo de gelado (com dois sabores). Independentemente da sua escolha, certamente que não se irá arrepender. Se quiser levar alguns destes sabores para casa, escolha entre os melhores produtos italianos disponíveis numa pequena e distinta montra que se encontra logo à entrada. Uma vez mais, todos os queijos e enchidos são DOP ou IGP.