SABOREAR UMA VISTA DE SONHO
Localizado no Myriad by Sana Hotels, o River Lounge alia um ambiente exclusivo e contemporâneo com uma vista estonteante. Com propostas para diferentes momentos do dia, a originalidade do espaço e a sua diversa oferta gastronómica faz com que seja perfeito para um almoço de negócios, um jantar informal, um cocktail com amigos ao fim da tarde ou um chá reconfortante.
Situado no piso térreo do hotel Myriad, uma unidade de luxo inaugurada em 2012, na Torre Vasco da Gama, o River Lounge é dedicado à gastronomia portuguesa e internacional. Com uma decoração moderna e um design contemporâneo, destaca-se no exterior o fabuloso terraço sobranceiro ao estuário do Tejo. Aberto diariamente, o River Lounge Restaurante e Bar tem a assinatura do chef Frederic Breitenbucher e apresenta diferentes experiências para os diversos momentos do dia. A soberba cozinha de autor com influência mediterrânica é acompanhada por uma criteriosa seleção de vinhos portugueses. Em dias de sol, o terraço exterior é o local ideal para tomar uma bebida com vista para o estuário do Tejo. A partir das 19h o espaço convida a ficar um pouco mais com a animação musical. E para os amantes de charutos o River Lounge dispõe de um espaço, o Cigar Lounge, que disponibiliza uma oferta eclética de charutos e cigarrilhas. O pequeno-almoço do Myriad by Sana Hotels é servido no River Lounge. Para um início de dia perfeito, o buffet inclui uma variada seleção de pães e viennoiserie, fruta fresca e buffet de frios e quentes. Perto de um importante centro empresarial de Lisboa, o River Lounge é o restaurante ideal para refinados almoços de negócio. Escolha entre a privilegiada vista para o rio Tejo ou um ambiente mais privado. Para além das opções da carta, o Restaurante River Lounge apresenta uma sugestão do dia. A alma do restaurante encontra-se nos paladares mediterrânicos reinventados pelo chef. Deixe-se envolver pelas sugestões da carta acompanhadas por vinho português criteriosamente selecionado e desfrute de um jantar inesquecível.
Uma carta apetecível
De entre as propostas da carta preparada pelo chef Frederic Breitenbucher, destaque para pratos como vieira perfumada em mão de buda, caviar oscietra; pregado recheado, fondant de espinafre, puré de vitelotte e cogumelos; magret de pato, crosta de mel e frutos secos, moelleux de cenoura e gengibre; sopa de castanhas e faisão, plumas de aipo rama; pétalas de bacalhau confitadas, foccacia, piperade, caldo de coentros e muxama algarvia; duo foie gras e coxa de pato, chutney de frutos secos e geleia de vinho do Porto; paté em crosta de aves, ameixa ao vinho do Porto, compota de maçã e pera; raia e tamboril, espargos verdes e alcachofra, marinheira com manjericão e risotto de bivalves, empada de bochecha de vitela, cogumelos selvagens ou lombo e secretos de porco preto assado, gnocchi de batata, cogumelos e cebola guisada. Para sobremesa nada melhor do que optar por merengue recheado, sorbet de frutos vermelhos e gelado de especiarias; creme brûllé de macadâmia, sorbet e grué de cacau ou pudim de canela, geleia de anis e sorbet de tangerina.
Proposta tentadora
Aos sábados e domingos o hotel Myriad junta o melhor do pequeno-almoço ao melhor do almoço, seguindo à letra o significado da palavra inglesa brunch. O resultado é um saboroso e vasto bufett de frios e quentes, entre muitas outras iguarias de fazer qualquer um perder a cabeça. Delicie-se com sushi, ostras, seleção de pães e viennoiserie, fruta fresca, saladas e uma diversa seleção de bebidas tais como sumo de laranja natural, sumo do dia, refrigerantes, cervejas nacionais e vinho selecionado.