O MELHOR DO MAR
Conjugando os melhores sabores dos oceanos com um ambiente cosmopolita, o restaurante 5 Oceanos, situado na Doca de Santo Amaro, em Lisboa, é um local privilegiado. Resultado de uma parceria entre Luís Costa – sócio do Don Pomodoro –, Luís Varela e Francisco Afonso, o 5 Oceanos apresenta-se como um espaço amplo e confortável que convida a descobrir e a saborear pratos de peixe e de marisco preparados por quem sabe tirar partido dos produtos do mar. Por se tratar de um restaurante à beira-rio, a relação com o Tejo é favorecida e a apetecível esplanada, que se estende por cima da doca, assume uma proximidade intensa com a água. É ainda de referir a magnífica banca existente à entrada, que, para além de dar a conhecer tudo o que o restaurante tem para oferecer, é um ótimo cartão de visita que todos os dias dá as boas-vindas aos clientes. No interior, a sala de refeições do piso superior é ampla e luminosa. Da decoração, toda ela em tons de azul, destacam-se os grandes candeeiros, que fazem Lembrar elementos marinhos. Este é um local singular onde a arquitetura reflete, como não poderia deixar de ser, as influências dos oceanos.
Sugestões apetecíveis
O ambiente do 5 Oceanos é perfeito para se degustar de forma descontraída iguarias habilmente preparadaspela equipa coordenada pelo chef David Carvalho. Os alimentos, confecionados da forma mais natural possível, transformam-se em pratos onde a simplicidade e a riqueza se fundem numa verdadeira dança de sabores. Das propostas patentes na carta, destacam-se a sopa de peixe, a salada 5 Oceanos e a Quatro Estações, o salmão fumado com queijo Feta, os mexilhões à espanhola, os mexilhões panados com maionese de alho, as vieiras com molho de vinho verde, os cogumelos salteados com alho e camarão, o polvo à guilho, o casco de sapateira recheado, o tamboril com molho de lagosta, o carpaccio de salmão, a cataplana de cherne e tamboril, o peixe ao sal, o arroz de marisco ou o polvo à Lagareiro. (…)