RISU DO ISAAC DOURO TINTO 2018

TRATA-SE DE UM VINHO  que tem na sua composição as castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Amarela. A vindima manual decorreu durante o mês de setembro. Depois de uma seleção criteriosa, quer na vinha quer na adega, as uvas foram pisadas a pé em lagar de granito, com posterior fermentação em cubas de inox. Estagiou durante 18 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês, 50% em barricas novas, 25% em barricas de segunda utilização e 25% em barricas de terceira utilização. Nas notas de prova observamos a cor vermelha profunda com tonalidades violetas. Aroma exuberante, fresco e complexo, onde dominam os frutos maduros, como amora e alguns aromas florais. Possui taninos firmes, maduros e uma acidez equilibrada com um final longo e elegante. Recomenda-se que seja bebido à temperatura de 16/17ºC. Sugestão de acompanhamento em pratos condimentados, bife pimenta, carne vermelha, caça. 

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *