PERFEITO, INTENSO, ELEGANTE e com volume. Um clássico no Soalheiro. Frescura aromática da casta Alvarinho, intensidade gustativa e invulgar longevidade em garrafa. Dias quentes e noites frias permitem a manutenção de aromas frescos e frutados com uma acidez presente, mas moderada. Melgaço, a região mais a norte de Portugal, está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessário à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho. Estas uvas são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Nas notas de prova apresenta uma cor amarela citrina, aroma com perfil do Alvarinho Soalheiro Clássico, intenso e tropical com notas minerais. Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carne de aves.