Fevereiro foi um mês em grande para toda a equipa da Fortaleza do Guincho. Primeiro, foi eleito o “Restaurante Gastronómico do Ano” 2012 pela Essência do Vinho, que celebrou o seu 10.º aniversário. Logo depois, foi a vez da Revista de Vinhos atribuir à Fortaleza o prémio “Restaurante do Ano”. Dois prémios atribuídos por dois organismos distintos e igualmente prestigiados, que destacam unanimemente a Fortaleza do Guincho como o melhor restaurante de Portugal do ano de 2012. Em ambos os casos, os prémios foram decididos por um painel com os melhores especialistas, críticos e profissionais do Vinho e da Gastronomia em Portugal, que anualmente destacam as instituições, pessoas e vinhos que mais se evidenciaram no nosso país. No ano em que celebra o seu 15.º aniversário, e com uma estrela Michelin desde 2001, a Fortaleza do Guincho impõe-se, uma vez mais, como um restaurante de excelência e como uma das grandes “escolas” de cozinha do país.
