GIL FERNANDES, do Hotel Fortaleza do Guincho em Cascais, é “Chefe Revelação do Ano”, uma categoria especial makro atribuída no âmbito dos Prémios “Mesa Marcada”, revelados dia 22 de Janeiro no Centro de Congressos do Estoril.
Entre os candidatos nomeados para esta categoria estavam os nomes de João Oliveira, do Vista (Portimão), João Sá, do Sála (Lisboa), Marcella Ghirelli, do projeto Cella (Lisboa) e Stephanie Audet, do Senhor Uva (Lisboa), todos eles considerados pelo seu talento e criatividade no universo gastronómico.
“Apoiar esta iniciativa, e em especial esta categoria, é sem dúvida um dos nossos momentos-chave enquanto marca que aposta na cultura e na gastronomia. Parabéns ao chef Gil Fernandes e a todos os nomeados que têm percursos extraordinários. É mais uma prova de que o panorama gastronómico português tem, sem dúvida, uma enorme qualidade”, comenta Filipa Herédia, Head of Communication da makro Portugal.
Estes galardões, promovidos anualmente pelos autores do site “Mesa Marcada”, dedicado à gastronomia, pretendem distinguir os dez melhores Restaurantes e Chefes na área da gastronomia, em Portugal.
Para esta avaliação, estes prémios contam com um júri composto por diversos especialistas, entre chefes e profissionais de restauração, jornalistas, bloggers e gastrónomos.