Há muito que o vento do Oriente começou a soprar em Alvalade, o bairro lisboeta que agora vê nascer o Soão. A funcionar desde a última semana de Abril no número 100 da Avenida de Roma, o restaurante pan-asiático do SeaMe Group é o ponto de partida para uma viagem pelas diferentes cozinhas do maior dos continentes.Do lado de fora do restaurante, barris de saké, lanternas de papel, gaiolas de aves e uma escultura da cabeça de Fujin, o deus japonês do vento, decoram a fachada envidraçada do Soão e fazem parar alguns transeuntes mais curiosos, mas é no interior que se esconde um mundo novo. Para lá das portas de madeira existem dois pisos dedicados ao Oriente, idealizados pelo gabinete de arquitectura português GRCA. Em ambos, é possível provar especialidades da Índia, China, Japão, Vietname, Tailândia e Coreia.No piso térreo funciona uma taberna asiática com 30 lugares e um balcão de sushi e grelhador robata, o epicentro do restaurante e o poiso habitual do chef executivo Luís Cardoso, grande conhecedor da cozinha japonesa.Bem-vindos ao Soão!
Há muito que o vento do Oriente começou a soprar em Alvalade, o bairro lisboeta que agora vê nascer o Soão. A funcionar desde a última semana de Abril no número 100 da Avenida de Roma, o restaurante pan-asiático do SeaMe Group é o ponto de partida para uma viagem pelas diferentes cozinhas do maior dos continentes.Do lado de fora do restaurante, barris de saké, lanternas de papel, gaiolas de aves e uma escultura da cabeça de Fujin, o deus japonês do vento, decoram a fachada envidraçada do Soão e fazem parar alguns transeuntes mais curiosos, mas é no interior que se esconde um mundo novo. Para lá das portas de madeira existem dois pisos dedicados ao Oriente, idealizados pelo gabinete de arquitectura português GRCA. Em ambos, é possível provar especialidades da Índia, China, Japão, Vietname, Tailândia e Coreia.No piso térreo funciona uma taberna asiática com 30 lugares e um balcão de sushi e grelhador robata, o epicentro do restaurante e o poiso habitual do chef executivo Luís Cardoso, grande conhecedor da cozinha japonesa.