Guilherme da Costa é o director-geral do Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, considerado um dos hotéis mais requintados da cidade de Lisboa. Porém, este não é o único cargo que já desempenhou na unidade, já que entre Fevereiro de 2004 e Julho de 2006 desempenhou as funções de hotel manager e entre Setembro de 2000 e Janeiro de 2004 foi o director de Food & Beverage do hotel. No Sheraton Algarve Hotel & Resort, Guilherme da Costa foi director de Food & Beverage entre Agosto de 1997 e de 2000. No seu país natal, desempenhou as funções de director de Food & Beverage no Sofitel Rio Palace e no Rio Atlantico Hotel. Passou ainda pelo Sheraton Rio Hotel & Towers, como director de Banquet & Conventions.
