PARA OS VERDADEIROS APRECIADORES
O sussurro da máquina à medida que o café quente se encontra com a porcelana, um delicioso aroma que se eleva e perfuma o ambiente, o gesto delicado que conduz a chávena aos lábios e os deixa primeiro sentir o creme que o coroa logo seguido do sabor inigualável dos melhores cafés do mundo que mergulham na nossa boca e inundam o nosso corpo. É para isto que a Bicafé trabalha todos os dias.
Fundada em 1974, a Bicafé trabalha todos os dias para apresentar aos consumidores mais qualidade, mais inovação, mais responsabilidade, mais atenção aos pormenores, mais dinamismo, mais simpatia, mais partilha e mais apoio ao cliente. Ser Bicafé é ter uma missão, é proporcionar a todos a sublimação dos sentidos através do prazer de degustar o melhor café. É ter uma filosofia assente nos valores de qualidade total, procurando o aperfeiçoamento contínuo em todas as fases dos processos de produção de café. É estar sempre disponível para procurar as melhores soluções, junto dos clientes. Em 2003, a Bicafé obteve o Certificado de Conformidade de acordo com a Norma NP EN ISO 9001:2000, pela SGS-ICS, enfatizando a responsabilidade com que encara o seu negócio e a paixão que coloca na sua atividade. Em 2005, consciente de que a segurança dos produtos alimentares constitui uma preocupação central aos olhos dos cidadãos e das entidades responsáveis, a Bicafé implementou o novo referencial NP EN ISO 22000:2005, integrando-o com o referencial NP EN ISO 9001:2008, tornando-se na primeira empresa portuguesa do setor a fazê-lo.
No que toca às variedades de café, a Bicafé apresenta o Arábicas, uma das duas principais variedades, sendo responsável por cerca de 60% a 70% do café mundial. Cultivado em climas mais frescos e a altitudes mais elevadas, origina um café mais perfumado, suave e de elevada qualidade. Possui também um grão mais alongado e de tom esverdeado. O Robustas representa cerca de 30% da produção mundial. Crescendo a altitudes de cerca de 700 metros acima do nível do mar, é também mais resistente a doenças e pragas, suportando melhor as alterações climatéricas. Possui um grão mais pequeno e arredondado, originando um café de sabor mais intenso e de corpo mais desenvolvido. Os cafés aromáticos são uma forma diferente de apresentar café, associando ao seu rico e intenso sabor outros aromas que lhe enriquecem o paladar. Assim, sabores tão diferentes como chocolate, canela, menta ou irish-cream, conjugam-se com o sabor do café originando uma ótima bebida, perfeita para ser degustada em locais e momentos especiais. Para uma experiência mais requintada, a Bicafé apresenta cafés como Cuba Turquino Natural, Brasil Cerrado Ouro, Colômbia Supremo, Honduras SHG ou Costa Rica La Minita, minuciosamente selecionados de acordo com as suas conceituadas regiões de cultivo e apresentados aos apreciadores mais exigentes para degustação e descoberta das características mais marcantes de cada um.
Em 2004 e 2005, a Bicafé associou-se ao Rotary International na campanha de erradicação definitiva da poliomielite no mundo. Foi elaborada uma coleção de açúcar usando fotografias de Sebastião Salgado, onde se indicava a forma de ajudar, fosse através do envio de um SMS ou de um donativo bancário.
Já em 2006, a empresa associou-se ao Fundo Social Europeu, à Comissão para a Igualdade e para os Direitos das Mulheres e à ARCSS na campanha de Promoção da Igualdade de Oportunidades entre Homens e Mulheres, através da elaboração de uma coleção de açúcar onde constavam informações estatísticas relativas à realidade da mulher em Portugal e na Europa. O desenvolvimento económico, social e cultural, a proteção do ambiente e o respeito pelos indivíduos e pelas diferentes culturas são, desde sempre, valores a respeitar pela família Bicafé. Assim, existe uma colaboração estreita com instituições de caridade, patrocínio de associações culturais e desportivas e um trabalho sustentado no sentido do desenvolvimento da região onde a empresa se insere.