BELVEDERE

8 de Novembro de 2015

Restaurante Belvedere_2PALADARES ITALIANOS

Com uma aposta gastronómica sublime, em torno dos paladares italianos, o restaurante Belvedere do Grande Real Villa Itália Hotel & Spa promete uma experiência única e realmente inesquecível.

O Grupo Hotéis Real apostou numa nova reformulação gastronómica. Assente na história do Grande Real Villa Itália Hotel & Spa e tirando o melhor partido da vista privilegiada sobre o mar de Cascais, o restaurante Belvedere apresenta uma oferta rica e diversificada em torno dos sabores mais autênticos da cozinha italiana. O espaço, com capacidade para 70 pessoas, inclui uma sala privada para 20 pessoas, ideal para aniversários e outras comemorações ou eventos profissionais. O seu ambiente foi cuidadosamente pensado para uma envolvência sofisticada e acolhedora. No exterior, a esplanada, com vista para o mar, proporciona uma viagem pelos melhores sabores de Itália, num momento de verdadeira tranquilidade entre familiares e amigos. Nos pratos cuidadosamente pensados e elaborados pelo chef executivo do Grupo Hotéis Real, Paulo Pinto, destacam-se as massas frescas caseiras. Para completar a refeição, a carta de cocktails e vinhos foi também pensada tirando partido dos sabores mais característicos do país, bem como dos melhores vinhos de cada região. E a pensar nos mais novos, o Belvedere inclui ainda o Menu Bambini.

Espaço de excelênciaRestaurante Belvedere_1

Com o objetivo de oferecer verdadeiras experiências de sabor, aliadas a uma tranquilidade que só a envolvência do Grande Real Villa Itália Hotel & Spa pode oferecer, da magnífica carta do restaurante Belvedere constam pratos como foccacia, grissinos, azeite virgem, vinagre balsâmico, azeitonas marinadas, picadinho de tomate; salada de rúcula com lascas de parmesão, tomate cereja, frutos secos caramelizados; salada caprese com gelado de basílico; carpaccio de salmão com salada de funcho e limão; carpaccio de novilho com parmesão e rúcula; prato de presunto de Parma, bresaola, figos e rúcula; creme de abóbora com ricotta; creme de tomate com ovo escalfado; frito de legumes; cogumelos gratinados com mozzarella e pancetta; mexilhões abertos com natas e alho francês; risotto milaneze com palha de pato; risotto de tomate e manjericão com pinhões tostados; risotto de marisco com gambas salteadas em alho; risotto de espargos verdes com vieiras coradas; ravioli de cogumelos e espinafre, sobre trouxa de beringela recheada com ricotta, abóbora assada e pinhões, e creme ligeiro de beterraba; dourada em papillote com batatinha e legumes; raia escalfada com gnocchi de coentros e molho de caldeirada; medalhões de atum grelhado com legumes braseados, molho de alcaparras e limão confitado; rosbife com rúcula e parmesão ou bifinhos de porco panado, molho verde e batatas assadas com mascarpone. Atreva-se a descobrir estas iguarias e viaje até à Bella Itália!



Categoria: Reservar

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