RESTAURANTE ATLÂNTICO DO EUROTEL ALTURA APRESENTA CARTA OUTONO – INVERNO

18 de Dezembro de 2011


O Eurotel Altura, localizado no Sotavento Algarvio, na primeira linha da paradisíaca praia de Altura, celebra a entrada nas próximas estações com uma renovada carta do seu res­taurante Atlântico.

Concebida pelo premiado chef Jorge Rodrigues e inspirada nos aromas e produtos da época, a nova carta caracteriza-se por uma elegante fusão entre a cozinha mediterrânea e as melhores iguarias típicas da gastronomia algarvia.

Do novo menu, destaque para a entrada fria de mousse de pato e perdiz sobre bruschetta de alho e alheira de caça com ovinhos de codorniz e grelos salteados como entrada quente. Já as sugestões para os pratos principais recaem sobre polvo algarvio grelhado sobre batata-doce e escabeche, a premiada receita de cataplana de tamboril e carabineiros suados e magret de pato com arroz de castanhas. Para terminar, doce de leite com figo seco flamejado, entre muitas outrasdeliciosas sobremesas

 



Categoria: News

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