GRANDE REAL VILLA ITÁLIA HOTEL & SPA LANÇA BRUNCH

10 de Abril de 2013

O Grupo Hotéis Real acaba de criar, no Grande Real Villa Itália Hotel & Spa, o Brunch à Boca do Mar, inspirado na qualidade e tradição da gastronomia portuguesa. O conceito reflete o próprio posicionamento do Grupo, que prima pela tradição e os elementos tipicamente portugueses. Ao melhor da gastronomia nacional, junta-se o cenário do mar de Cascais. A oferta é completa e diversificada, numa refeição que conjuga dois momentos que se fundem num só: o pequeno-almoço e o almoço. No primeiro momento, destacam-se o pão de Mafra, os pastéis de nata, as compotas de frutos caseiras, a charcutaria portuguesa e os sumos naturais. No segundo momento, é de realçar a variedade de entradas e saladas, tais como os pastelinhos crocantes de bacalhau, a morcela assada com maçã e a salada de polvo. Nos pratos de peixe primam o pica-pau de peixe com lâminas de amêndoa tostada e espetada do mar com três variedades de peixe. Já na oferta de carnes, a alheira é o ingrediente chave no prato de almôndegas. O chef Paulo Pinto oferece ainda pica-pau salteado à portuguesa ou crocante de leitão. Para finalizar, entre as sobremesas estão os tradicionais arroz-doce, leite-creme, travesseiros, pratas de Cascais, entre muitos outros. Os visitantes poderão também selecionar a sua combinação de ingredientes e assistir à confeção dos seus pratos de risotto e massas no show cooking, descobrindo os segredos do chef para as melhores receitas de domingo.



Categoria: News

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